498.下列叙述内容中符合复合味精的选项的是( )。

272.清洁消毒设备要安装在适宜操作,( )和供水、排水方便的地方。

271.液化石油气必须放在( )的专用房间。

270.使用面点加工设备前应对机器的电气和( )进行检查。

269.下列操作错误的是( )。

268.( )是违反设备安全操作规程的错误做法。

267.我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和( )。

266.( )是违反设备安全操作规程的错误做法。

265.下列操作错误的是( )。

264.不粘锅在高温时会产生白色( )和氟化物,污染食物。

263.厨师在选择刀具时,要考虑其重量和( ),尽量与操作者相匹配,以减少劳动损伤。