AI智能推荐题库-试题通 AI智能整理导入题库-试题通
×
首页 题库中心 中式烹调师中级题库 题目详情
CA5DB1968DA000018C2D5680526436F0
中式烹调师中级题库
1,004
单选题

549.家禽的后肢股部和( )的肌肉多且发达,含结缔组织较多。

A
 胸部
B
 腿部
C
 大腿根
D
 翅膀根

答案解析

正确答案:B

解析:

家禽的后肢股部和( )的肌肉多且发达,含结缔组织较多。 答案:B 解析:这道题考察家禽的解剖知识。家禽的后肢部位主要是指腿部,而腿部肌肉相对较多且发达,同时含有较多的结缔组织,使得这个部位适合用来制作烹饪中需要长时间炖煮或烤制的菜肴,使肉质更加鲜嫩美味。

相关知识点:

家禽后肢腿部肌肉发达

中式烹调师中级题库

扫码进入小程序
随时随地练习

关闭登录弹窗
专为自学备考人员打造
勾选图标
自助导入本地题库
勾选图标
多种刷题考试模式
勾选图标
本地离线答题搜题
勾选图标
扫码考试方便快捷
勾选图标
海量试题每日更新
波浪装饰图
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
APP图标
使用APP登录
微信图标
使用微信登录
试题通小程序二维码
联系电话:
400-660-3606
试题通企业微信二维码