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中式烹调师中级题库
1,004
单选题

344.维生素C含量最低的食物是( )。

A
 茭白
B
 柑桔
C
 猕猴桃
D
 辣椒

答案解析

正确答案:A

解析:

维生素C含量最低的食物是( )。 A. 茭白 B. 柑桔 C. 猕猴桃 D. 辣椒 答案:A 解析:这道题目考察维生素C含量。维生素C是一种重要的水溶性维生素,有助于人体的抗氧化作用和免疫系统的维持。维生素C含量最低的食物是茭白。茭白是一种蔬菜,其维生素C含量相对较低,相比之下,柑桔、猕猴桃和辣椒维生素C含量较高。

相关知识点:

茭白维C含量是最低的

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