2.职业道德与( )关系最密切,关系到社会稳定和人际关系的和谐。

　社会治安

　政治问题

　文化生活

　社会生活

正确答案：D

解析：

题目解析答案：D 解析：职业道德与社会生活关系最密切，关系到社会稳定和人际关系的和谐。职业道德是在从事特定职业过程中应当遵循的一系列行为准则和规范，而社会生活则是指人们在社会中各种各样的活动和交往。职业道德的遵守与否，直接影响着社会的秩序与稳定，以及人与人之间的关系和谐程度。

998.( )单糖可以被人体直接吸收利用。

997.( )采购原料不符合标准,出净率低,容易引起原料实际用量大于标准用量。

996.( )W=C+V+m,体现税金和利润的主要是C部分。

995.( )猪的上五花肉,位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层,适用于烧、烤、扒、粉蒸等。

994.( )羊脊背肉包括里脊肉和脊椎,特点是肉质粗老,肉色深红,属一级羊肉。

993.( )麦穗花刀是先斜剞深约1/2厚度的平行刀纹,再直剞同等深度的平行刀纹,最后顺向切成2.5cm×2.5cm的方块。

992.( )荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉刀纹,再切成边长3.5 cm的方形块。

991.( )葡萄花刀适用于肉厚无皮的整片或大型鱼块。

990.( )烹调中调味也称补充调味,就是在临出锅前加入相应的调味品。

989.( )要形成外脆里嫩型的菜肴,应先用低温油,而后再用高温油分别长时间加热原料。