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酿酒理论知识题库
777
判断题

15、蒸馏的目的是通过加热,把酒醅所含的有益成份与酒糟分离。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

题目解析 题目:蒸馏的目的是通过加热,把酒醅所含的有益成份与酒糟分离。答案:A 解析:这道题的正确答案是A,即“正确”。蒸馏是酿酒过程中的一种常用技术,目的是通过加热酒醅(发酵后的液体)使其汽化,然后冷凝回收汽化物质,将酒精和其他有益成分与酒糟(固体废料)分离。这样可以提高酒精的浓度,去除不需要的物质,并增强酒的香味和口感。
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