14、在大曲酒生产中,糖化和发酵是分开进行的。( )

正确

错误

正确答案：B

解析：

题目解析题目：在大曲酒生产中，糖化和发酵是分开进行的。答案：B 解析：这道题的正确答案是B，即“错误”。在大曲酒生产中，糖化和发酵通常是同时进行的。糖化是将淀粉转化为糖的过程，而发酵是将糖转化为酒精和其他化合物的过程。这两个过程在酿造过程中通常是连续的，而不是分开进行的。

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159.《安全生产法》规定企业最基本的安全生产管理制度是()。

158.安全是指生产系统中人员免遭()的伤害。

157.用灭火器进行灭火的最佳位置是( )。

156.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰()喷射。

155.生产经营单位发生生产安全事故后,事故现场有关人员应当立即报告()。

154.人的失误和操作不标准是导致()发生的重要原因。

153.池边封土踩池宽度()左右。

152.清扫池底时脚下垫好()

151.如双轮底发酵,则:首排次留醅:东西的池子,则留在池子的()池底醅。

150.盖盘时检查是否漏气;若漏气,在甑槽内加()密封。