66、成品酒外包装标签的内容应符合( )一般要求为:直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括( )、( )、( )和规格、( )、( )、( )和( )、( )、( )、( )及其他需要标示的内容。但酒精度大于等于( )的饮料酒可以免除标示保质期。

8.()清香型大曲酒生产采用传统的“清蒸二次清”法。

7.()清楂配料操作,又称清蒸清楂,即采取原料清蒸、辅料清蒸、清楂发酵、清蒸流酒的工艺操作,要求清洁卫生严格,一清到底。

6.()粳高粱含直链淀粉较多,吸水性也较差,糊化较困难,适用于曲霉菌生长。

5.()糯高粱中几乎完全是支链淀粉,具有吸水性强、容易糊化的特点,适用于曲霉菌生长。

4.()跑窖法工艺操作上劳动强度大,糟醅酒精挥发损失量大,不利于分层蒸馏。

3.()在同一蒸馏甑桶内,采取先以糊化蒸粮为主,后以取酒为主的工艺方法,这是浓香大曲酒酿造的工艺特点之三。

2.()纯粮固态发酵是浓香型大曲酒酿造工艺特点之一。

1.()自全国第一届评酒会后,把泸州老窖作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。

199.启动凉楂机时禁止同时开启()的电机按钮。

198.在装卸酒时必须有人一齐抬酒桶,不准人用力硬搬卸,防止砸伤人。()