198.在装卸酒时必须有人一齐抬酒桶,不准人用力硬搬卸,防止砸伤人。()

　1,2

　2,1

　2,2

正确答案：B

解析：

题目要求在装卸酒时，必须有人一起抬酒桶，不准个人用力硬搬卸，以防止砸伤人。正确答案是B，即应该有2人一起抬酒桶，不准1人用力搬卸。这是因为酒桶通常比较重，单人操作容易造成失衡，容易砸伤人或造成其他伤害，因此应该至少有两人共同协作抬酒桶，确保安全装卸。

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75、所谓“六分法”工艺是指:( )、( )、( )、( )、( )、( )等综合工艺操作方法。

74、人工老熟,就是采用( )方法,促进酒体老熟,( )。

73、淀粉可分为两大类:( )和( )。

72、大曲中的微生物来源于( )、( )、( )、( )、( )。

71、入窖淀粉随季节不同而增减,冬季淀粉含量( ),夏季可降至( )。

70、用曲量过多,产酒带( ),并造成升温快而高;用曲量过少,( ),且酒味淡薄。

69、原料不同,成品酒的风味差别较大,故有( )的特点。

68、白酒蒸馏方法分为( )蒸馏、( )蒸馏法和( )蒸馏法。

67、商标上的酒精度:50%vol含义是在( )。

66、成品酒外包装标签的内容应符合( )一般要求为:直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括( )、( )、( )和规格、( )、( )、( )和( )、( )、( )、( )及其他需要标示的内容。但酒精度大于等于( )的饮料酒可以免除标示保质期。