130.白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。

　水解作用

　氧化作用

　还原反应

正确答案：A

解析：

题目解析白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。答案:A 解析：在白酒贮存中，主要发生的是酯类的水解作用。水解作用是指酯与水反应，分解成相应的酸和醇。这是因为白酒中可能存在一些酯类物质，当其与水接触反应时，会分解成酸和醇，导致贮存中酯类含量下降。因此，选择A项。

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