3.(判断题)根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008),控制样品是指已知样品成分含量、可用于重复性测试及控制测试过程准确度的样品。( )

21.(单选题)采用《动物源性食品中多种(β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法》(GB/T22286-2008),测定猪肉中的克伦特罗时,其方法检出限是:()。

20.(单选题)根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),测定西瓜中甲胺磷的检测标准不包括:( )。

19.(单选题)《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》(GB/T4789.24-2003)中规定,糖果用灭菌镊子夹去包装纸,称取数块共25g,加入( )检验。

18.(单选题)标签明示标准为GB/T23969-2009的沙嗲牛肉粒属于:( )。

17.(单选题)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB5009.33-2016)采用离子色谱法检测时,前处理过程中使用Ag柱是除去样品中哪种干扰离子?( )

16.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14-2014)根状生长试验中,以下( )可能呈根状生长的特征。

15.(单选题)在20℃下的蒸馏水密度为( )g/mL。

14.(单选题)抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意涂改,需要更改的应当:( )。

13.(单选题)在淘宝网抽取一款法国进口的婴儿配方乳粉,产品抽样类型应填写:( )。

12.(单选题)配料中添加有下列哪种原料的产品不属于普通食品抽检范围?( )