12.(单选题)配料中添加有下列哪种原料的产品不属于普通食品抽检范围?( )

4.(判断题)《病原微生物实验室生物安全管理条例》中规定国家根据病原微生物的传染性、感染后对个体或群体的危害程度,将病原微生物分为四类。其中第一类的危害程度最高,第四类的危害程度最低。( )

3.(判断题)预包装的生食的动物性水产品应纳入水产制品抽检。( )

2.(判断题)按照《实验室生物安全通用要求》(GB19489-2008)规定,BSL-2实验室,应配备生物安全柜,但不需要配备洗眼器。( )

1.(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg( )

8.(判断题)抽检餐馆自行消毒的餐饮具时,仅使用洗洁精对餐具进行清洗消毒,属于化学消毒法。( )

7.(判断题)复检样品的递送可以选择由初检机构直接送达、快递寄送等方式进行,但不得交由复检申请人递送。( )

6.(判断题)审核异议时,需商请有关部明确检验以及判定依据相关要求的,所需时间不计算在内。( )

5.(判断题)对抽样过程有异议,受理部门应当自出具受理通知书之日起30个工作日内,完成异议审核,并将审核结论书面告知申请人。( )

4.(判断题)过氧化苯甲酰属于小麦粉中可以使用的增白剂。( )

3.(判断题)根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008),控制样品是指已知样品成分含量、可用于重复性测试及控制测试过程准确度的样品。( )