4.(判断题)《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2016)中,菌落计数以菌落形成单位(colony-formingunitsCFU)表示,即1个CFU为即有1个单细胞形成的群落。( )

6(单选题)在20℃下的蒸馏水密度为( )g/mL。

5.(单选题)奶油中脂肪含量应不小于:( )。

4.(单选题)果酱中水果、果浆或果汁用量应不低于:( )。

3.(单选题)《食品安全国家标准食品中镉的测定》(GB5009.15-2014)中,镉的定量限是:( )。

2.(单选题)《食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定》(G(B)5009.97-2016)标准中液相色谱-质谱/质谱法不适用于以下哪些食品的检测?()

1.(单选题)下列哪种产品属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GBF2760-2014)中的坚果与籽类的泥(酱)?( )

8、(单选题)食用农产品抽样过程中,若抽样结束后不能及时送至承检机构保存,畜禽肉及副产品样品临时应( )保存。

12.(单选题)当抽取蔬菜要求检验阿维菌素”采用GB23200.19时,抽取样品量应不少于()kg,且保证检验样品、备份样品数量均不少于( )kg。

2.(单选题)依据《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB8538-2016),直接饮用的矿泉水的检测,即当样品接种量为5份10mL水样时,大肠菌群MPN计数阴性结果报出值为:( )。

12.(单选题)某食品生产企业接到市场监管部门送达的监督抽检不合格报告,显示该企业生产的产品检出单增李斯特菌,该企业应当启动几级食品召回?( )