2.(单选题)《食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定》(G(B)5009.97-2016)标准中液相色谱-质谱/质谱法不适用于以下哪些食品的检测?()

8(判断题)在生产企业抽取一批次大包装淀粉时,需设定微生物检验项目,分装下采样时,需要在一个包装中至少分装出6袋样品供抽检。( )

7.(判断题)食用农产品抽样、检验和核查处置等信息,及时录入国家食品安全抽下样检验信息系统。( )

6.(判断题)食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,还包括以治疗为目的的物品。( )

5.(判题)复检机构无正当理由拒绝承担复检任务的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告,无正当理由1年内2次拒绝承担复检任务的,由国务院有关部门撤销其复检机构资质并向社会公布。( )

4.(判断题)《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2016)中,菌落计数以菌落形成单位(colony-formingunitsCFU)表示,即1个CFU为即有1个单细胞形成的群落。( )

3.(判断题)过氧化苯甲酰属于小麦粉中可以使用的增白剂。( )

2(判断题)意大利面属于其他谷物粉类制成品抽检范围。( )

1(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg( )

8(判断题)进行食品安全风险监测抽样任务时,发现被抽样单位未取得合法资质应当中止抽样,报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。( )

7.(判断题)抽取焙烤咖啡产品类样品时,可以抽取速溶咖啡。( )