1.(判断题)某化工企业食堂晩餐后发现部分员工出现呕吐、心慌等疑似食物中毒的迹象,承检机构接到市场监管部门电活需要进行应急抽检。因承检机构距离该企业较近,提前到达该企业食堂,并在现场发现疑似亚硝酸盐的散装无标签“食用盐”,因市场监管人员路上堵车还需要一会才到现场,情况紧急,承检机构抽样人员可以先行开展抽样工作。( )

4.(单选题)下列哪个标准可以用来测定鸡肉中的金刚乙胺?( )

3.(单选题)《动物源性食品中五氯酚残留量的测定液相色谱-质谱法》(GB23200.92-2016)中,净化分析步骤中使用的固相萃取柱是:( )。

2.(单选题)以下标准中( )检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物。

1.(单选题)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB5009.33-2016)采用离子色谱法检测时,前处理过程中使用Ag柱是除去样品中哪种干扰离子?( )

14.(单选题)抽取炒货食品及坚果制品时,为满足真菌毒素项目检验和复检的需要,不带壳样品的抽样量应不少于( )kg。

13(单选题)甲鱼不属于鱼类,属于:( )。

12.(单选题)县级以上地方市场监督管理部门应当根据( )制定的抽样检验年度计划并结合实际情况,制定本行政区域的食品安全抽样检验工作方案。

11.(单选题)( )有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

10(单选题)市场监督管理部门应当自收到异议申请材料之日起( ),出具受理或者不予受理通知书。不予受理的,应当书面说明理由。

9(单选题)刘某经营的食杂店购进的方便面由于销量不畅,有一部分超过了保质期没有卖出去,刘某发现以后就在摆放过期方便面的货架上面贴了一个小广告牌,注明“买一送一”。消费者王某看到后,以3元/袋的价格购买10袋,实际支付15元。王某回家后发现购买的方便面超过保质期,请问王某最高可以向刘某索赔( )元。