9.(判断题)经干燥的蝴蝶面属于《挂面》(LS/T3212-2021)普通挂面。( )

10.(单选题)根据《食品安全法》对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚,依照( )执行。

9.(单选题)对因( )等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。

8.(单选题)奶油中脂肪含量应不小于:( )。

7.(单选题)根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),火龙果属于:( )。

6.(单选题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)附录A中绿豆的食品类别为:( )。

5.(单选题)《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)中哪种方法适用于配制酒中环己基氨基磺酸钠的检测?( )

4.(单选题)下列哪个标准可以用来测定鸡肉中的金刚乙胺?( )

3.(单选题)《动物源性食品中五氯酚残留量的测定液相色谱-质谱法》(GB23200.92-2016)中,净化分析步骤中使用的固相萃取柱是:( )。

2.(单选题)以下标准中( )检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物。

1.(单选题)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB5009.33-2016)采用离子色谱法检测时,前处理过程中使用Ag柱是除去样品中哪种干扰离子?( )