4、(判断题)蒜苗为蒜薹的别名。( )

10(单选题)食品生产企业可以自行制定企业标准,此标准应( )食品安全国家标准或者地方标准。

9(单选题)食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。

8.(单选题)产品执行标准为《酱卤肉制品》(GB/T23586)的预包装酱牛肉,是以罐头工艺生产的,监督抽检需检测以下哪项指标?( )

7(单选题)依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),F豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?( )

6.(单选题)带鱼罐头监督抽检不适用的检验项目是:( )。

5(单选题)2020年5月生产的蜂蜜样品,甲硝唑、地美硝唑化合物的判定依据应为:( )。

4(单选题)复检机构实施复检,应当使用与初检机构( )的检验方法。

2(单选题)《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)附录A中规定,嗜渗酵母计数所用的培养基和稀释液分别为:( )。

1.(单选题)依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),三氯蔗糖在下列哪些豆类制品中允许使用?( )

14.(单选题)《食品安全抽样检验管理办法》施行日期是( )。