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食品安全知识竞赛题库
1,214
多选题

5.(多选题)国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产下品中( )危害因素进行风险评估。

A
 生物性
B
 化学性
C
 物理性
D
 辐射性

答案解析

正确答案:ABC

解析:

题目问国家建立的食品安全风险评估制度是对食品、食品添加剂、食品相关产出品中哪些危害因素进行风险评估。正确答案为ABC。食品安全风险评估制度用于评估食品、食品添加剂和食品相关产出品中的生物性、化学性和物理性危害因素。辐射性并没有被提及,因此不包括在正确答案中。
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