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食品安全知识竞赛题库
1,214
多选题

3(多选题)根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),允许使用山梨酸及其钾盐的产品为:( )。

A
 面包
B
 月饼
C
 蛋卷
D
 威化饼干

答案解析

正确答案:AB

解析:

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),山梨酸及其钾盐是允许用于以下产品的。答案选择了AB,即面包和月饼。威化饼干不在允许使用的范围内。
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