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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

1.(单选题)《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)附录A中规定,嗜渗酵母计数的培养温度、时间等培养条件要求为:( )。

A
 28°C±1°C;观察并记录培养至第5d
B
 28°C±1°C;避光培养,观察并记录培养至第5d
C
 25°C±1°C;在培养48h后,即开始每日观察平板,培养7d结束
D
 25°C+1°C;避光培养,在培养48h后,即开始每日观察平板,培养7d结束

答案解析

正确答案:D

解析:

答案是D。在《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)附录A中,明确规定了嗜渗酵母计数的培养条件要求为"25°C±1°C;避光培养,在培养48h后,即开始每日观察平板,培养7d结束",所以选项D是正确的。
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