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食品安全知识竞赛题库
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多选题

2、(多选题)《动物源性食品中14种喹诺酮诺酮药物残留检测方法液相色谱•质谱/质谱法》(GB/T21312-2007)适用的食品种类有:( )。

A
 牛肉
B
 猪肾
C
 鸡蛋
D
 牛奶

答案解析

正确答案:BCD

解析:

《动物源性食品中14种喹诺酮诺酮药物残留检测方法液相色谱•质谱/质谱法》(GB/T21312-2007)适用的食品种类有:B. 猪肾、C. 鸡蛋、D. 牛奶。 解析:这道题目是多选题,要求选出适用于《动物源性食品中14种喹诺酮诺酮药物残留检测方法液相色谱•质谱/质谱法》(GB/T21312-2007)的食品种类。该标准主要是针对动物源性食品中喹诺酮类和诺酮类药物残留的检测方法。牛肉选项A不在适用范围内,因此排除。猪肾、鸡蛋和牛奶都属于动物源性食品,而喹诺酮诺酮类药物常被用于畜禽的治疗,因此这三个选项都适用于该检测方法。
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