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多选题
8、(多选题)食品安全工作实行( ),建立科学、严格的监督管理制度。
A
预防为主
B
风险评估
C
全程控制
D
社会共治多选题
答案解析
正确答案：ACD
解析：
(多选题)食品安全工作实行( )，建立科学、严格的监督管理制度。
答案:ACD
解析：选项A、C、D分别代表了食品安全工作实行的三个方面，因此都是要实施的。
A. 预防为主：强调预防食品安全问题，通过采取预防措施降低风险。
C. 全程控制：食品生产、加工、运输、销售等全过程控制，确保食品安全。
D. 社会共治：强调社会各方共同参与，形成合力，共同维护食品安全。
选项B（风险评估）在题干中并未提及，因此不在正确答案范围内。
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