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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

3.(单选题)对小麦粉中玉米赤霉烯酮含量进行监督抽检,需选用《食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB5009.209-2016)中哪种检测方法?( )

A
 液相色谱法
B
 荧光光度法
C
 液相色谱-质谱法
D
 薄层色谱法

答案解析

正确答案:A

解析:

题目描述:对小麦粉中玉米赤霉烯酮含量进行监督抽检,需选用《食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB5009.209-2016)中哪种检测方法?( ) 选项:A. 液相色谱法 B. 荧光光度法 C. 液相色谱-质谱法 D. 薄层色谱法 答案:A 解析:题目要求选择《食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB5009.209-2016)中适用于对小麦粉中玉米赤霉烯酮含量进行监督抽检的检测方法。根据选项A对应的标准GB5009.209-2016的描述,液相色谱法适用于测定食品中玉米赤霉烯酮的含量,因此答案是选项A。
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