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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

2.(单选题)以下标准中()检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物。( )

A
 沙门氏菌(GB4789.4-2016)
B
 致泻大肠埃希氏菌(GB4789.6-2016)
C
 单核增生李斯特氏菌(GB4789.30-2016)
D
 副溶血性弧菌(GB4789.7-2013)

答案解析

正确答案:B

解析:

题目描述:以下标准中()检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物。( ) 选项:A. 沙门氏菌(GB4789.4-2016) B. 致泻大肠埃希氏菌(GB4789.6-2016) C. 单核增生李斯特氏菌(GB4789.30-2016) D. 副溶血性弧菌(GB4789.7-2013) 答案:B 解析:题目要求选出需要根据生化试验和PCR确认试验结果才能报告检测参数的微生物类别。根据选项B对应的标准GB4789.6-2016的描述,致泻大肠埃希氏菌检测需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,因此答案是选项B。
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