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食品安全知识竞赛题库
1,214
多选题

2.(多选题)《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》(GB/T19857-2005)里面规定了哪几种检测方法?( )

A
 高效液相色谱法
B
 气相色谱法
C
 液相色谱-串联质谱法
D
 气相色谱-串联质谱法

答案解析

正确答案:AC

解析:

题目中要求选出《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》(GB/T19857-2005)中规定的检测方法。选项A表示"高效液相色谱法",选项B表示"气相色谱法",选项C表示"液相色谱-串联质谱法",选项D表示"气相色谱-串联质谱法"。通过仔细阅读,我们可以发现,题目中提到的检测方法是"《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》(GB/T19857-2005)",而在选项中只有A和C两种方法出现在该标准中,所以答案为AC。
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