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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

3.(单选题)带鱼罐头监督抽检不适用的检验项目是:( )。

A
 组胺
B
 无机砷
C
 糖精钠
D
 商业无菌

答案解析

正确答案:A

解析:

题目解析 题目中要求找出带鱼罐头监督抽检不适用的检验项目。根据给定选项,组胺是一种可能存在于带鱼罐头中的有害物质,所以不适用于监督抽检,因此答案是A选项。
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