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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

1.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》(GB4789.14-2014),在TSSB琼脂平板上,蜡样芽胞杆菌菌落为浅灰色,不透明,似白色毛玻璃状,有:( )。

A
 草绿色溶血环或完全溶血环
B
 弱的透明溶血圈
C
 不溶血
D
 狭窄、清晰、明亮的溶血圈.

答案解析

正确答案:A

解析:

(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》(GB4789.14-2014),在TSSB琼脂平板上,蜡样芽胞杆菌菌落为浅灰色,不透明,似白色毛玻璃状,有:( )。 答案:A 解析:这道题目考察对蜡样芽胞杆菌在TSSB琼脂平板上的特征判断。根据标准《食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》中的描述,蜡样芽胞杆菌在TSSB琼脂平板上形成的菌落应该为浅灰色,不透明,似白色毛玻璃状,并且有草绿色溶血环或完全溶血环。因此,正确答案为A选项。
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