14.(单选题)按照《食品安全国家标准蛋与蛋制品》(GB2749-2015)对蛋制品户进行监督抽检时,蛋制品的抽样型号或规格包括∶( )。

7.(判断题)某任务要求抽检淀粉及淀粉制品,抽样人员可以抽取可直接用热开水冲调食用的速溶藕粉。( )

6.(判断题)县级、设区的市级市场监督管理部门依职权管辖本辖区内发生的全部行政处罚案件。( )

5.(判断题)食品生产经营者对依照《食品安全抽样检验管理办法》规定实施的监督抽检检验结论有异议的,可以自行选择复检机构进行复检。( )

4.(判题)依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB2763-2021),紫甘蓝的噻虫胺限量为0.5mg/kg。( )

3(判断题)《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB47892-2016)中规定，菌落数大于或等于100CFU时，第3位数字采用“四舍六入五留双"原则修约后，取前2位数字，后面用0代替位数;也可用10的指数形式来表示，按“四舍六入五留双"原则修约后，采用两位有效数字。

2.(判断题)过氧化苯甲酰属于小麦粉中可以使用的增白剂。( )

1.(判断题)名称中含有xx预制鱼干”字样的水产制品一定为预制水产干制品。( )

8.(判断题)案件稽查、事故调查中的食品安全抽样活动,可以委托承检机构进行,不一定需要食品安全行政执法人员陪同。( )

7.(判断题)抽取焙烤咖啡产品类样品时,可以抽取速溶咖啡。( )

6(判断题)根据《中华人民共和国行政处罚法》,实施行政处罚,无论法律法规规章是否修改均适用违法行为发生时的法律、法规、规章的规定。( )