2.(单选题)根据《动物源性食品中多种3-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法》(GB/T22286-2008),测定猪肉中的莱克多巴胺时,用( )作为内标计算。

5(判断题)行政机关在收集证据时,可以采取抽样取证的方法;在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下,可以直接先行登记保存,并应当在十日内及时作出处理决定。( )

3(判断题)配料中有酸枣仁的泡酒不属于食品抽检范围。( )

2.(判断题)《蜂花粉》(GB/T30359-2013)适用范围包含松花粉。( )

1.(判断题)根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008)规定,检测过程中的样品,不用时应始终保持闭口状态,并在常温阴凉处放置。( )

8.(判断题)某检验机构抽检了一批次乳蛋白部分水解婴儿配方乳粉,样品类别应选为“婴幼儿配方食品”。( )

7.(判断题)进行食品安全风险监测抽样任务时,发现被抽样单位未取得合法资质应当中止抽样,报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。( )

6.(判断题)中央转移支付任务中,其他餐饮食品类别各省可自行组织开展,无需向市场监管总局报告。( )

5.(判断题)在复检和异议期间,食品生产经营者可以停止履行封存不合格食品,暂停生产、经营不合格食品,通知相关生产经营者和消费者,召回已上市销售的不合格食品等风险控制措施等义务。( )

4.(判断题)按《食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》(GB4789.28-2013)标准要求,湿热灭菌在高压锅或培养基制备器中进行,高压灭菌一般采121℃±1℃灭菌15min,具体培养基按食品微生物学检验标准中的规定进行灭菌。( )

3.(判断题)配料中有酸枣仁的泡酒不属于食品抽检范围。( )