11.(单选题)制定《食品安全法》的目的是保证食品安全、保障( )。

7.(判断题)抽取焙烤咖啡产品类样品时,可以抽取速溶咖啡。( )

6.(判断题)调查不合格食品过程中发现涉及其他部门职责的,应当将有关信息通报相关职能部门。有委托生产情形的,委托方食品生产者住所地市场监督管理部门在开展核查处置的同时,还应当通报受托方食品生产经营者住所地市场监督管理部门。( )

5.(判断题)市场监督管理部门公布食品安全监督抽检不合格信息,包括被抽检食品名称、规格、商标、生产日期或者批号、不合格项目,标称的生产者名称地址,以及被抽样单位名称、地址等。( )

4(判断题)某产品,名称为酱腌菜,原料为杏鲍菇,该产品在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中归为腌渍的蔬菜。( )

3.(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg( )

2.(判断题)《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(GB/T4789.3-2003)与《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(GB4789.3-2016)两个标准的MPN结果可以互换。( )

1.(判断题)预包装的生食的动物性水产品应纳入水产制品抽检。( )

8.(判断题)任何单位和个人不得发布未依法取得资质认定的食品检验机构出具的食品检验信息。( )

7.(判断题)县级以上地方市场监督管理部门可直接使用上级市场监督管理部门制定的抽样检验年度计划开展工作。( )

6.(判断题)市场监督管理部门应当及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息,组织抽检的市场监督管理部门和工作人员可发布其掌握的监督抽检信息。( )