10.(单选题)网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易户信息,保存时间不得少于产品保质期满后( )。

2.(判断题)开展监督抽检任务时,依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)判定西葫芦农药残留符合性。西葫芦是小型瓜类蔬菜,制样时需要去柄去瓤。( )

1.(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg( )

8.(判断题)申请人应当自收到交费通知书后5个工作日内,先行向复检机构交纳复检费用,逾期不交纳的,视为放弃复检。( )

7.(判断题)某任务要求抽检淀粉及淀粉制品,抽样人员可以抽取可直接用热开水冲调食用的速溶藕粉。( )

6.(判断题)A公司提出检验方法异议称,其生产的保健食品应按备案的检验方法进行检验,市场监管部门经审查发现A公司备案的检验方法版本已被新版本代替,随作出异议不予认可的审核结论。( )

5.(判断题)市场监督管理部门应当定期开展抽样检验工作,不能不定期开展食品安全抽样检验工作。( )

4.(判断题)小麦粉中玉米赤霉烯酮的检测按照《食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB5009.209-2016)的规定,可以采用气相色谱法。( )

3.(判断题)《实验室生物安全通用要求》(GB19489-2008)中根据对所操作生物因子采取的防护措施,将实验室生物防护水平分为一级、二级、三级、四级。一级防护水平最高,四级防护水平最低。( )

2.(判断题)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),乙二胺四乙酸二钠在腌渍的食用菌中不得使用。( )

1.(判断题)配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。( )