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茶艺师理论复习题库
600
单选题

341.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。

A
 5%
B
 6%
C
 7%
D
 4%

答案解析

正确答案:A

解析:

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过5%时,就会加速茶叶的变质。茶叶中的水分含量过高容易导致霉菌滋生、氧化反应加剧,从而影响茶叶的品质和口感。因此,茶叶在保存过程中需要控制水分含量,保持在适宜的范围内。
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