19.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。

581.( )男性茶艺服务人员需要使用跪姿时,可双腿并拢,跪下后,左脚尖要放在右脚尖上。

580.( )交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。

579.( )用人单位有权自主选择录用求职者,按自己的意愿支付劳动者工资。

578.( )茶艺馆用水要求其化学指标达到一定标准,总硬度要求低于25°。

577.( )茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是黑曲霉。

576.( )饭前饭后立即饮茶,对身体没有危害。

575.( )茶叶中咖啡碱具有消除疲劳,提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、调节体温等作用。

574.( )茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成,其中黄酮的含量最高。

573.( )无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。

572.( )陆羽在《茶经》中说:“其江水,取其人远者。”也就是说:在无污染,远离人烟的江水,仍不失为煮茶好水。