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单选题
19.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。
单选题
18.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃,茶叶褐变速度将增加( )倍。
单选题
17.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。
单选题
16.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。
单选题
15.茶树生长对土壤的要求之一是喜( ),怕( )。
单选题
14.当温度气温在( )以上,且持续几天高温,茶树生长便受到抑制,叶片出现灼伤。
单选题
13.茶树的叶片背面着生( )茸毛。
单选题
12.当茶叶含水量超过( ),会加速茶叶的变质。
单选题
11.普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,( )不是生茶叶底会出现的特征。
单选题
10.( )茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。
