10.下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()

8.脂肪的生理功能包括()

7.脂肪水解后容易被小肠黏膜细胞吸收的分子包括。()

6.蛋白质互补应遵循的原则是()

5.反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质的()

4.评价蛋白质营养价值的指标包括。()

3.评价食物蛋白质利用率常用的指标有。()

2.影响食物蛋白质消化率的因素有。()

1.应维持正氮平衡的人群包括()

30.胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是。()

29.具有激素性质的维生素是()