45.常用的评价蛋白质利用率的方法有蛋白质的功效比值、蛋白质生物价、蛋白质净利用率等方法。如果用动物试验评价待测蛋白质,已知每摄取1g蛋白质,动物所能增加的体重是0.3g。使用的是( )评价方法。( )

14.社区居民营养与健康资料的收集包括()

13.社区动员主要涉及()

12.社区营养管理的主要工作内容有()

11.开展社区营养管理工作的基本程序由()等步骤组成。

10.健康信念模式中是否采纳有利于健康的行为与()等因素有关。

9.运用较多也比较成熟的行为理论包括()

8.一个传播过程由()等要素构成。

7.知信行理论模式认为行为的改变包括()等步骤。

6.制订营养教育计划的内容包括()方面的内容。

5.一个完善的营养教育项目应该包括下述()