根据五行学说，属于阴的药味是

在中医五行学说及中药药性理论中，药物的五味（辛、甘、酸、苦、咸）以及淡味，根据其作用趋向和性质，被划分为阴阳两类。 **1. 阴阳属性的划分依据：** * **阳味**：具有发散、上行、向外作用特性的味道属于阳。主要包括**辛、甘、淡**。 * **辛**：能散、能行，具有发散表邪、行气活血的作用，趋向于外和上，故属阳。 * **甘**：能补、能和、能缓，具有补益、和中、缓急的作用，多具升浮之性，故属阳。 * **淡**：能渗、能利，具有渗湿利水的作用，趋向于通利下行但性质平和偏阳（常附于甘），在阴阳分类中通常归为阳。 * **阴味**：具有涌泄、下行、向内作用特性的味道属于阴。主要包括**酸、苦、咸**。 * **苦**：能泄、能燥、能坚，具有清热泻火、降逆平喘、燥湿坚阴的作用，趋向于内和下，故属阴。 * **酸**：能收、能涩，具有收敛固涩的作用，趋向于内，故属阴。 * **咸**：能下、能软，具有泻下通便、软坚散结的作用，趋向于下，故属阴。 **2. 选项分析：** * A. **辛**：属阳。 * B. **甘**：属阳。 * C. **淡**：属阳（淡附于甘）。 * D. **苦**：属阴。 * E. **香**：芳香类药物多具有醒脾、开窍、化湿等作用，气味芳香多主升散，一般不单独作为五味阴阳分类的基础五味之一，且其性多偏阳。 综上所述，属于阴的药味是苦。 **正确答案：D**