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高级评茶知识题库
644
单选题

482.为防止商品茶变质,仓库保管,相对湿度最好控制在( )。

A
 30%以下
B
 45-50%
C
60%
D
 65-70%

答案解析

正确答案:B

解析:

为防止商品茶变质,仓库保管,相对湿度最好控制在( )。 答案:B 解析:相对湿度指的是空气中水蒸气的含量与该温度下水蒸气饱和量的比值,是一个相对的值。在仓库保管商品茶的过程中,如果相对湿度过低,茶叶容易失去水分,出现干燥龟裂等问题,同时茶叶中的香气和色泽也会流失;如果相对湿度过高,茶叶容易吸收潮气、变质发霉等,影响茶叶的质量。根据相关标准,商品茶的储存湿度一般控制在45-50%之间,故答案选B。
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