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高级评茶知识题库
644
单选题

162.关于茯茶中的金花描述错误的是( )

A
 色泽金黄
B
 是霉菌
C
 发花茂盛是好茶的标志
D
 其成分是冠突散囊菌

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:茯茶是一种发酵后的黑茶,其中的金花是指在茯茶中发生的微生物类菌丝体聚集形成的金色物质,具有很高的药用价值。选项B中提到金花是霉菌,这是错误的,因为金花的主要成分是冠突散囊菌,而非霉菌。
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