166.中国居民膳食宝塔的第二层是()。

　谷类

　蔬果类

　鱼、虾类

　奶类、豆类

正确答案：B

解析：

解析:中国居民膳食宝塔是指中国营养学会制定的一种科学膳食指南,旨在引导人们合理膳食,保持健康。膳食宝塔共分为五层,分别是谷类、蔬果类、畜禽肉类、奶类、豆类及坚果种子类。第二层是蔬果类,因为蔬果类富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素,有助于维持身体健康。因此,本题答案为B。

553.维生素FF作为营养强化剂,所使用的范围是( )。

552.维生素( )是一种还原性强的天然抗氧化剂,能阻断脂肪自动氧化酸败的连锁反应,而延缓脂肪的酸败。

551.为了提供足够的信任,表明实体能够满足质量要求,这是指()。

550.为减少营养素损失必须()。

549.为保证人身安全及食品卫生,厨房、餐厅的灭鼠方法宜采用( )。

548.微生物指标主要包括( )。

547.推切法用来切一些( )而不能一道将原料切断的刀法。

546.天然气的热值较高,一般为( )。

545.提供足够数量的( )和各种营养素,且各种营养素之间保持合理的结构,是平衡膳食的两个基本点。

544.提高( )是实现职业道德维护公德的手段