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中式面点师初级题
719
单选题

162.()毛利率应从低。

A
 名菜名点
B
 加工精细的产品
C
 一般产品
D
 风味独特的产品

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:本题考查的是毛利率的高低与产品类型的关系。毛利率是指销售收入减去直接成本后所剩余的利润占销售收入的比例。因此,毛利率越高,说明产品的利润越高,反之则说明产品的利润越低。nn根据题干中的提示,我们可以得出结论:毛利率应从低。因此,我们需要找出一个利润较低的产品类型。根据常识和经验,我们可以发现,加工精细的产品和风味独特的产品往往需要更高的成本,因此它们的毛利率相对较低。而名菜名点则往往是高档餐厅的招牌菜,价格较高,利润相对较高。因此,排除选项A和D。最终,我们可以得出结论:毛利率应从低,因此选项C“一般产品”是正确答案。

相关知识点:

一般产品,毛利率从低

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