13、粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。( )

36、下列哪种氨基酸在人体内可以转化为尼克酸( )

35、维生素B1是物质代谢和能量代谢中关键性的物质基础,在体内以羧化酶,转羟乙醛酶的辅酶参与体内( )代谢中的两个主要反应

34、碘在人体内主要参与下列哪种物质的合成( )

33、中国学者发现缺( )是克山病的一个重要致病因素,而克山病的主要特征是心肌损害

32、下列关于锌的缺乏症说法错误的是( )

31、下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收( )

30、人体内含量最多的一种矿物质是( )

29、测定人体基础代谢率时需选在( )

28、下列物质燃烧产能,同等质量产能量多的是( )

27、影响同年龄女性基础代谢的主要因素是( )