4、蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )

45、食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生

44、砷的急性中毒多是由于( )引起

43、水俣病是由于长期摄入被( )污染的食品引起的中毒

42、有机磷农药的主要急性毒性为( )。

41、正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )

40、中国人的主要的蛋白质的食物来源是( )

39、下列物质中属于淀粉的是( )

38、完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是( )

37、自然界中的氨基酸常见分类原则是( )

36、下列哪种氨基酸在人体内可以转化为尼克酸( )