31、评价尿液的意义是为了研究人体矿物质需要量。( )

32、B1亦称为( )。

31、钾的食物来源( )。

30、正常成人体内70—80%的碘存在于( )组织内。

29、食物钙的良好来源( )。

28、向谷类食品中添加赖氨酸的目的是( )。

27、大米和大豆混合食用,是( )氨基酸发挥了互补作用。

26、以下食物血糖指数正确的是( )。

25、胃排空速度和顺序正确的是( )。

24、体液的正常PH值是( )。

23、膳食纤维的最好来源是( )。