6、对某食物原料进行蛋白质营养评价,常采用的参数有( )。

6、从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按( )摄入蛋白质为宜。

5、混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是( )。

4、反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质( )。

3、蛋白质功效比值是评价蛋白质( )的指标。

2、评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。

1、真蛋白消化率是评价( )。

60、测量体重和身高的适宜时间是( )

59、率的计算公式是( )。

58、下列资料属于分类变量资料的是( )。

57、食物血糖生成指数GI的计算公式是( )。