39.客房清洁的感官标准要求做到:眼看到处无污渍,手摸到处无灰尘,耳听不到异声,鼻闻不到异味。()

198.下列定价方法中,()仅可作为制定房价的参考依据,一般不作正式定价之用。

197.住店客人在饭店中的第一需要是()。

196.根据国际惯例,对客人遗留的一般物品,饭店应保存()个月。

195.随着设备先进性的不断提高,饭店设备的()逐渐缩短。

194.某饭店当日客房部门接待情况为:已售客房120间,入住客人210名。则当日的双人开房率为()%。

193.衡量厨房生产能力和接待规模的是()的数量。

192.220厘米×220厘米的台布是供()餐台使用。

191.以下几个特点不属于饭店对顾客的共性需求的是()。

190.所谓(),就是人们为了达到一定目标,在掌握充分的信息和对有关情况进行深刻分析的基础上,用科学的方法拟定并评估各种方案,从中选出合理方案的过程。

189.()是指将企业提供的产品或服务差别化,形成企业在产业范围中具有的独特品质。