69.撤换骨碟时应是()。

29.“龙抄手”、“三大炮”是()地区著名小吃。

28.上海小吃最受人们青睐的“三主件”是()。

27.“扁食、娇耳”是中国传统食品()的别称。

26.号称“川菜第一肴”并有“过门香”之称的菜肴是()。

25.“火腿炖甲鱼”,口味鲜香、营养全面,是()中的名菜。

24.“龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”,是驰名中外的()传统名菜。

23.“汽锅鸡”是()名菜。

22.“猫耳朵”是()的特色小吃。

21.有“一菜一格,百菜百味”之美誉的是()。

20.下列国家中,属于新兴的葡萄酒国家的是()。