根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》 ( GB31650-2019)， 可食性组织指的是全部可食用的动物组织，包括肌肉、脂肪以及肝、肾等脏器

长沙臭豆腐属于《食品安全国家标准豆制品》
(GB2712-2014) 中的哪种产品? ()

食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限
量》(GB29921-2021) 中，致泻大肠埃希氏菌
的检测标准是: () 。

下列哪些产品不属于《食品安全国家标准 酿造酱》（GB2718-2014）中的酱类
?()

()药物残留的测定过程中需要衍生化步骤。

《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐
的测定》(GB 5009.33-2016)采用离子色谱法
检测时，前处理过程中使用Ag柱是除去样品中

品执行标准为《酱卤肉制品》(GB/T 2358
6)的预包装酱牛肉，是以罐头工艺生产的，监
督抽检需检测以下哪项指标? ()

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和计算，纳他霉素分母应为: ()

食品安全监督抽检中，应当随机选取()、随机确定()。

按照《食品安全国家标准蛋与蛋制品》(GB2749-2015)对确制品进行监督抽检时，蛋制品的抽样型号或规格包括:()。

县级以上地方市场监督管理部门应当按照规定通过()，及时报送食品安全抽样检验数据。