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单选题
酱卤肉中不允许使用苯甲酸及其钠盐，但酱油中允许。只要酱卤肉中苯甲酸及其钠盐的含量不超过由酱油带入的水平，即可认为该酱卤肉的苯甲酸及其钠盐含量符合带入原则。
单选题
《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》 (GB4789.2-
2016)中规定，菌落数大于或等于 100CFU 时，第3位数字采用"四舍六入五留双"原
则修约后，取前2位数字，后面用0代替位数；也可用10的指数形式来表示，按"四舍六入五留双"原则修约后，采用两位有效数字。
单选题
《食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定》 ( GB 5009.235-2016)中酸度计法使用盐酸标准溶液进行滴定。
单选题
根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》 ( GB31650-2019)， 可食性组织指的是全部可食用的动物组织，包括肌肉、脂肪以及肝、肾等脏器
单选题
魔芋粉及其制品可归到淀粉及淀粉制品抽检范围内。
单选题
纽甜作为甜味剂在蜜饯凉果中不允许使用。
单选题
市场监督管理部门应当根据异议核查实际情况依法进行处理，并及时将异议处理申请受理情况及审核结论，可以不需要通报不合格食品生产经营者住所地市场监督管理部门。
单选题
根据《中华人民共和国食品安全法》，销售食用农产品，不需要取得许可。
单选题
《食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验》 ( GB/T 4789.19-2003)中各种蛋制品沙户门氏菌增菌培养：以无菌手续称取检样，接种于亚硒酸盐煌绿或煌绿肉汤等增菌培养基中。
单选题
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 (GB 2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类，铅的限量标准是0.3mg/kg
