以下哪个选项应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点：().

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

价格较高的食品

风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品

某大型旅游景区餐饮服务单位经营的食品

正确答案：ACD

解析：

题目解析：食品安全抽样检验工作计划的重点应当包括专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品、风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品和某大型旅游景区餐饮服务单位经营的食品。价格较高的食品不一定代表食品安全风险较高，因此不应作为食品安全抽样检验工作计划的重点。因此，答案为ACD。

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依据《保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则(2020年版)》，胶囊类产品需整体制样检测的项目()。

下列哪些产品不属于《食品安全国家标准酱腌菜》(GB 2714-2015) 中的酱腌菜?()

根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)，残留物含量以异构体含量之和表示的有：()。

鸡肉中不得检出的项目有：()。

抽样人员现场抽样时，应向被抽样单位告知：()。

抽取速冻蔬菜制品时，可以抽检：()。

中央转移支付监督抽检计划中，抽检对象为()。

复检机构不得以下列哪些理由拒绝承担复检任务?()

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)，允许使用山梨酸及其钾盐的产品为：()。

以下哪些检验项目适用于对灭菌调制乳进行监督抽检?()