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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

自2022年3月7日之后,预先包装但需要计量称重的散装即食食品中致病菌限量按照()相应食品类别执行

A
《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)
B
《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:根据题干,散装即食食品中致病菌限量自2022年3月7日之后按照什么国家标准执行。根据食品安全国家标准的命名规则,预包装食品中致病菌限量标准的编号为GB 29921-2021,而散装即食食品中致病菌限量标准的编号为GB 31607-2021。因此,散装即食食品中致病菌限量自2022年3月7日之后按照《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》(GB 31607-2021)执行,故选B。
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